◆モスバーガー
「MOS PLANT-BASED GREEN BURGER ＜グリーンバーガー＞」
鮮やかなグリーンが目を引くこだわりバーガー
SDGsの「(3)すべての人に健康と福祉を」「(12)つくる責任 つかう責任」の2つの目標に取り組む商品として開発された動物性食材と五葷(にんにく、たまねぎなど仏教などで食を禁じられている臭いの強い5種の野菜のこと)不使用のバーガー。
2015年に登場したソイパティを、この商品のために2020年5月からリニューアル。大豆由来の植物性タンパクをベースに、椎茸エキスで旨み、こんにゃくやキャベツで食感や甘みを加えて、肉らしさを再現している。
色鮮やかなバンズは、ほうれん草ピューレーが練り込まれており、バター状の豆乳クリームを使うことでしっとりふんわりに。また、数種類のハーブや隠し味に甘酒のコクを加え、ダイスカットしたニンジンやゴボウと煮詰めたトマトのソースが、バーガーの味をまとめ上げている。
見た目、食感、風味すべてにこだわりが詰まった、ハイクオリティなバーガーをご堪能あれ。
モスバーガー
フリーダイヤル 0120-300900(お客様相談室)
https://www.mos.jp/
2021.02.18(木)
文＝Five Star Corporation
写真＝釜谷洋史
