◆セゾン ド セツコ
お茶の様々な表情が楽しめる日本茶ショコラ
2019年の秋に京都三条の京町家をリノベーションした「セゾン ド セツコ 京都ショコラトリー」。
日本の美しい「SHIKI(四季／色／式)」を表現するショコラトリーで、和の素材を使ったショコラの魅力が花開くお店です。
白く可憐なお茶の花をモチーフにした、華やかなボックスの中には、5種のお茶の香りを活かしたボンボンショコラが揃います。
「宇治抹茶」…中心にとろりとした抹茶のガナッシュを忍ばせています。
「八女抹茶」…八女抹茶のホワイトチョコレートをスイートチョコレートでコーティング。
「焙じ茶」…二段階焙煎で香り高く仕上げたほうじ茶をショコラに加えています。
「玄米茶」…香ばしい玄米茶の香りがフワリとひろがります。
「静岡産紅茶」…ミルクティーのような華やかな香りが印象的。
5種類の日本茶のショコラで、お茶の様々な表情が楽しめます。
セゾン ド セツコ
販売期間 ～2月14日(日)
https://www.mary.co.jp/mary/valentine2021/setsuko/
2021.01.20(水)
文・撮影＝下井美奈子
