夕焼けのような鮮やかさ! 甘酸っぱい赤い桃のタルト

 上面を飾る真っ赤なフィリングは、丁寧にコンポートした赤桃の実。こちらをたっぷりのせてオーブンで焼き上げたクロスタータ ペスカ ロッサ。見た目も印象的な秋を感じるフルーツタルトです。

 ペスカはイタリア語で桃、ロッサは赤い、という意味。アーモンドの粉を生地に使ってザクザク&しっとりの楽しい食感に、甘酸っぱくフルーティーな味わいでやみつきになりそうです!

次のページ 軽やかなベシャメルソース&たっぷりチーズがそそるパン