豆の実力を引き出す 名人のお店
◆RUFOUS COFFEE ROASTERS 2

台湾のコーヒーブームのパイオニア、「RUFOUS COFFEE」の2号店が誕生。

マグカップと、香りの個性が伝わりやすく、温度が低めになるガラスのカップの2種類で供されるのが特徴だ。
豆はオーナーバリスタの小 楊さんが〝酸味があっても後味は甘みに変わる〟ように焙煎。

同じコーヒーをサイフォン、ハンドドリップ、エスプレッソ、水出しから選べ、コーヒー好きにはたまらない。

RUFOUS COFFEE ROASTERS 2
(ルーファス コーヒー ロースターズ ツー)
所在地 台北市大安區基隆路二段266號
電話番号 02-2736-6881
営業時間 11:00~18:30
定休日 木曜
カード利用 不可
2020.05.16(土)
Photo=Tamon Matsuzono
Coordination=Mari Katakura
CREA 2020年5月号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。