早朝から深夜まで、食べることへのエネルギーに満ち満ちた台湾。その象徴ともいえる食の市は気軽に味わえる小吃のワンダーランド！
光復市場と寧夏夜市周辺に繰り出せば、納得です。
昼市の場外に点在する 個性溢れる小吃
「光復市場」周辺図
光復市場(グァンフーシーチャン)
肉や野菜など生鮮のほか小吃もいっぱい！
台北101と好対照に、昔の佇まいを残す光復市場。コンパクトで清潔な場内には生鮮食品のほか、粽や水餃子などの小吃で溢れている。
光復市場(グァンフーシーチャン)
所在地 台北市信義區光復南路 419巷146號
電話番号 02-2758-6054
営業時間 7:00～14:00
定休日 月曜
カード利用 不可
https://m.facebook.com/KuangFu27586054/
A：阿芬小吃(アーフェンシャオチー)
茶わん蒸し!? と思いきや、具入り米粉を蒸した台南伝統グルメ
年季の入った店頭の大きな蒸鍋にご飯茶碗がゴロゴロ。
溶いた米粉に豚肉、椎茸、アヒルの卵の黄身などを加えて蒸した「碗粿」は、赤ちゃんから年配者まで朝昼おやつに食べる台南伝統の軽食。
逆さに取り出して、少し甘めのニンニク入り醬油ダレをかける。淡泊な碗粿の味わいにタレの旨味が絶妙にマッチ！
圓環邊蚵仔煎(ユエンファンビエンオアジェン)
所在地 台北市大同區寧夏路46號
電話番号 02-2558-0198
営業時間 12:00～14:30、16:30～翌1:00
定休日 不定休
カード利用 不可
2020.05.08(金)
Text & edit＝Chiaki Tanabe(Choki!)
Photographs＝Wataru Sato
Coordination＝TOP TAIWAN MEDIA FACTORY
Cooperation＝Taiwan Tourism Bureau
CREA 2020年5月号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
この記事の掲載号
CREA 2020年5月号
その一口できっと笑顔
おいしい、台湾。
定価820円
台湾を訪れると、いつも地元の人のあたたかさ、おおらかさに心癒されます。その笑顔の秘密は、日々の豊かなごはんなのかも。あつあつの小籠包に滋味深いお粥や豆漿、心ときめくかき氷とふわふわの豆花。おいしいものは元気をくれる。そんな当たり前だけど大切なことを思い出させてくれる旅をご案内します。
