◆成城石井自家製モーモーチャーチャー
思わずリピートしたくなる ハマる味とそのネーミング
声に出して言いたくなる「モーモーチャーチャー」は、“ごちゃまぜ”という意味のマレーシア生まれのスイーツ。
ココナッツブラマンジェにアングレーズソースを重ね、別皿に入ったかのこ豆や赤えんどう豆、さつまいもの甘露煮や白玉といった具材を、ネーミング通りごちゃ混ぜにするのが本場の食べ方だ。
とろとろになったブラマンジェのココナッツの甘みとともに、さまざまな具材の食感や風味が織りなすハーモニーは一度食べたら忘れられない。
2020.02.15(土)
文・構成＝Five Star Corporation
撮影＝釜谷洋史
