CREA12月号の「贈り物バイブル」でもご紹介させていただいた「しなのmi」です。しなのmiはパティシエとして名高い永井紀之氏と米玉堂食品という老舗菓子メーカーとが完成させた珠玉の焼き菓子です。
見た目はレーズンサンドのようなこのお菓子は、長野県信州の果実にこだわった、リンゴ、クルミ2種類のクリームがあります。そのクリームを挟むサブレはバターの風味豊かなサクサクと軽い歯ごたえのもので、新しい中に懐かしさも隠れているので子供からお年寄りまで愛される味だと思います。私は特に、甘さと酸味に加えバターのコクも重なる「リンゴ味」が気に入りました！
米玉堂食品
URL www.beigyokudo.jp/shinanomi
Column
CREA編集部 今日のおやつ
撮影用やお土産、差し入れなどでいただくCREA編集部のおやつをご紹介。今日もごちそうさまでした！
2012.12.06(木)
