表参道「FELLOWS」が誇る名物は
コゲすら旨い炭火焼きバーガー
●THE BURGER STAND FELLOWS
(フェローズ)
旨い肉を探し求め、農場指定・部位指定のブロック肉を店で手切り。飴色に炒めた玉ねぎが赤身肉の滋味を引き立て、炭の香りが食欲をかき立てる。
「炭火でがっちり焼いたパティが最高。嚙めば嚙むほど味が出る」(松原好秀さん)
THE BURGER STAND FELLOWS
(フェローズ)
所在地 東京都港区北青山3-8-11
電話番号 03-6419-7988
営業時間 11:30～16:00(15:30 L.O.)、18:00～22:00 L.O.、
日 11:30～19:00 (18:30 L.O.)
※売り切れ次第終了
定休日 月曜(祝日の場合は翌休)
席数 24席(うちカウンター4席)
http://www.fellows-burger.com/
2019.08.06(火)
Text＝Kaori Minetsuki
Photographs＝Ichisei Hiramatsu
CREA 2018年5月号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
この記事の掲載号
CREA 2018年5月号
東京がもっと、きっと好きになる
100人の東京ひとりガイド。
定価780円
東京を愛する100人の皆さんをナビゲータに、進化するホテル＆ホステルから最新モーニング事情、話題のクラフトビール、看板猫にマンホール(!?) まで、今、東京でいちばん楽しい場所をご紹介します。キーワードはひとり。予約不要でふらり、気ままに春の東京を歩いてみませんか？ あなただけの「東京」に出会えるはずです。
