はっしーさんの
FOOD TOPICS
大阪の夜に
焼肉3軒ハシゴ！
大阪は「タレ焼肉」の文化。肉を引き立てるタレにこだわった焼肉店が多く、まだまだ世の中に知られていないディープなお店もたくさん存在します。
今回、1晩で3軒ハシゴして見つけたのが、大阪の十三にある〈藤山〉というお店。
いわゆる煙モクモク系の大衆店ながら、その肉質はもちろん、酸味のあるゴマダレがお肉と絶妙に絡み合うおいしさ。やはり焼肉の真髄はタレとも言えるかもしれません。
まさに「よだれ」も出てしまうほどデブリシャスでした♡
［大阪／晴れ／20:00］
●紹介してくれたのは……
フォーリンデブはっしーさん
お肉博士とお米ソムリエの資格を持ち、肉を中心にごはんのオカズを求めて食べ歩く、グルメエンターテイナー。外食専門家としてはBlogとInstagramの人気が日本一。農水省の国産食材アンバサダーなども務める。決めゼリフは、デブリシャス！
Text＝Hassy Photographs＝Wataru Sato
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CREA 2019年6月号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
