この甘みはいったいどこから!?
ディナーメニューも魅力的
実は、この店の事業主はサラヤ株式会社。
薬用や無添加石けんで知られるメーカーが、羅漢果の果実から抽出された甘味成分が、砂糖の約300倍の甘さをもつことを発見し、特許を取得。糖尿病の方でも砂糖の代わりに使える甘味料をつくるというコンセプトで開発。
1995年から植物由来としては日本初のカロリーゼロ甘味料「ラカント」を発売しているのだった。
さらに、2015年秋には、羅漢果の原産地である中国の桂林に羅漢果の無農薬畑をもち、羅漢果エキス抽出工場を稼働させているのだとか！
「では、スイーツメニューもあったりします？」
「はい、ティータイムには『和のアフタヌーンティーセット』をご用意しています」
なんとステキなビジュアル！ おしるこなど和の甘みとともに塩気のあるものもセットされ、大満足なことこの上なし。
また、世田谷区等々力で人気のPÂTISSERIE ASAKO IWAYANAGIと共同開発したジェラートが食べられるほか、焼き菓子、コンフィチュールも1階で販売している。
ディナータイムは、前菜、サラダ、メインディッシュ、〆のごはんもの、そしてデザートまでをアラカルトで楽しめる。おばんざい5種盛り合わせ(1,500円)。
白菜と春菊と柿のサラダ(900円)。
根菜もたっぷりの牛すき煮土手鍋(1,200円)。
〆はいなり寿司(500円)にしてみよう。
里芋香味揚げ(700円)、砂肝揚げ わさびクリーム添え(700円)、モッツァレラチーズの大葉味噌漬け(700円)など、酒肴も充実している。これらをビオワインや日本酒、焼酎とともに楽しむという手もあるな。
週4回の焼肉を2回にして、こちらでの食事を組み込んでみよう。きつきつじゃない、ゆるやかな糖質制限は、心を穏やかにしてくれる。
そして、まだまだおいしいものを食べてゆきたい私に力をくれるのだ。
※以上すべて、価格表示は税抜価格です。
神宮前 らかん・果(じんぐうまえ らかんか)
所在地 東京都渋谷区神宮前3-7-8 ブレノワール青山ビル
電話番号 03-6447-1805
営業時間 ランチ 11:00～14:00、ティータイム 14:00～17:00、ディナー 17:00～21:00(20:30 L.O.)
定休日 不定休
予算 昼 1,200円～、夜 3,000円～
［2018年11月訪問］
https://www.lakan-ka.jp/
Keiko Spice(けいこ すぱいす)
東京都生まれ。得意なディスティネーションはハワイと香港。普段は3日に1回のペースで焼肉を中心とした食生活。別名「肉の妖精」。
Column
新店来訪！ 美味しい出合いに一番乗り
ニューオープン、シェフやメニューが変わった店、面白い企画を立ち上げた店……などなど、なにかと「新しい」店を一番乗りで紹介するページ。「美味しい出合い」にご注目ください！
2019.01.03(木)
文＝Keiko Spice
写真提供＝神宮前 らかん・果
