◆島根県
スモークハウス 白南風(しらはえ)の
「スモークベーコン」
燻製名人が手塩にかけた
伝説のベーコン
島根県産の豚肉に塩と胡椒のみで下味をつけ、発色剤や添加物などを一切使用せず仕上げるこだわりのベーコン。
楢と桜の原木でじっくりと燻されるベーコンは、ブロックカットの状態でスモークされるため驚くほど香り高く、肉本来の旨みが凝縮された深い味わい。
お好みの厚さにスライスし香ばしく焼き上げれば、ほかに比べるもののない唯一無二の美味しさ。
一度食べると忘れられないこの味を求め、全国より訪れる人も多いという知る人ぞ知る逸品だ。
スモークハウス 白南風(しらはえ)
所在地 島根県出雲市大社町北荒木264-3
電話番号 0853-53-5367
※通販可(電話のみでの対応)
2018.12.16(日)
文・構成＝Five Star Corporation
撮影＝釜谷洋史
フードスタイリング＝加奈子
