グルメエンターテーナーのフォーリンデブ はっしーさん、フードエッセイストの平野紗季子さん、CREA編集部員Hの3名が、全国から届けられるおいしいお取り寄せの中から「ごはんのとも」「パンのとも」「調味料」「お酒」「おやつ」の5ジャンルそれぞれで大賞にふさわしい商品を選定。
第5弾は「おやつ」篇です！
川根柚子でしか作れない味
［広島県］
柚子ヴぁたーケーキ
「おやつ」でCREAお取り寄せ大賞に輝いたのは「柚子ヴぁたーケーキ」。
広島県川根産の無農薬の柚子と、地元産の白いバターと卵を使用。柚子が持つ香り、酸味、厚みのある果皮を最大限に活かしたケーキ。
「とろっとなめらか。柚子皮のつぶつぶ感が心地よし」(はっしーさん)。
「食感も柚子の風味もあってピュアな香りがする」(平野さん)
「やわらかい口当たりが食べていて幸せ」(編集H)
川根柚子協同組合
フリーダイヤル 0120-031-788
FAX番号 0826-58-0335
https://kawaneyuzu.com/
2018.12.10(月)
Text＝Ritsuko Oshima(Giraffe)
Photographs＝Kiichi Fukuda〈still life〉, Hirofumi Kamaya〈cutout〉
Styling＝Misa Nishizaki
CREA 2018年12月号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
この記事の掲載号
CREA 2018年12月号
おいしいものからずっと使える名品まで
贈りものバイブル。
特別定価800円
毎年恒例「贈りものバイブル。」の季節がやって来ました！ 人が集まるこれからのシーズン、気になるのは贈りもの。いつもお世話になっているあの人へ感謝の品を、久しぶりに集まるメンバーに差し入れを……。おいしいものから、永く使える名品まで選りすぐりのギフトをご紹介します。
