たとえば、今日はくたびれたから台所に立ちたくないという日。なんにもなくても、これさえあれば。お酒もごはんも、何杯でも。
◆広島県 広島市
倉崎海産の
「花瑠＆花星(おいる＆おいすたー)」
牡蠣のコクと焦がし醤油の香ばしさが絶品。
「いろいろ食べ比べた中で、大きさ、旨み、味つけ含めNO.1。残ったオイルでパスタや、別の素材でアヒージョを作ったりと二度おいしい」(ツレヅレハナコさん)
［ほかにおすすめしてくれた人］田辺千菊さん
倉崎海産
電話番号 082-823-0144
FAX 082-822-1099
配送方法 冷蔵
http://www.kurasaki.co.jp/
●推薦いただいたのは……
ツレヅレハナコさん
編集者。食通から信頼されている編集者。寝ても覚めても、おいしい料理とお酒のことばかり考えている。『女ひとりの夜つまみ』(幻冬舎)など著書多数。
田辺千菊さん
編集者。女性誌や旅雑誌を中心に企画から取材・編集まで行う。ハワイ通、離島ライターとしても活躍。好角家でもあり、相撲の巡業先グルメにも精通。
ごはんにもお酒にも合う！
「万能おかず」16選
2018.08.13(月)
Text＝Mayumi Amano
Photographs＝Hirofumi Kamaya
CREA 2018年8・9月合併号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
この記事の掲載号
CREA 2018年8・9月合併号
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