おいしいショートケーキは生クリームの香りが違う！
いちごのショートケーキも、これぞ、ザ・ショートケーキという正統派のルックスと味です。
おいしい生クリームがたっぷり！ いちごのショートケーキのお手本のようなケーキです
生クリームを最初に少しだけペロっとなめてみると、いちごの香りがほんのりします。実は、これはおいしいショートケーキを見分けるときの私の個人的な判定ポイントで、良質でフレッシュな生クリームじゃないと、こういう自然な移り香はない気がします。
このフレッシュなおいしさを味わってほしいから、生クリームのケーキを手土産にするのは、すぐに食べてもらえるシチュエーションのとき。
仕事関係の会社などへの手土産にするときは、紙のお皿とフォークも一緒に持っていくといいですね。差し上げた相手に手間をかけさせない、というのは大事なことですよね。
さっとお皿を出して、そっとケーキをのせます。小川軒のお店の袋を見て、レイズン・ウィッチだと思った相手の期待を、いい意味で裏切る、印象に残る手土産になると思います。
小川軒
住所 東京都渋谷区代官山町10-13
電話番号 03-3463-3660
Column
肱岡香子のSweetsな手みやげ
フードスタイリストでお菓子大好きな著者の、豊富な“手みやげ”経験を元に、季節に応じた見目麗しいお菓子の数々をご紹介します。
2012.05.23(水)
