◆カフェ #03
スプラウト・サンドイッチ・ショップ
［カイムキ］
店名のとおり、たっぷりのスプラウトをはさんだサンドイッチ専門店。
「スプラウトウィッチ」9.5ドル。
「サンドイッチ気分のときに来るのがこのお店」と言う吉田さん。「スプラウトが、これでもか！ というくらいサンドされていて、ヘルシーなのにボリューミー。テイクアウトしてビーチで食べることもしばしば」。
カウンターでオーダーすると、後ろのキッチンで調理がスタート。
左：具材が手際よく積まれていく。右：ボリューム満点！
ローストターキーサンドの「デューク」9.5ドル。
がっつり食べたいときには、「フローター」が吉田さんの定番。しっとりと旨みのあるターキーとカリカリのベーコン、地元産のレタスとトマト、レッドオニオンマリネをサンド。マリネの酸味とベーコンのカリカリが、味と食感のアクセントになっている。
お肉じゃないものを食べたいときは、「スプラウトウィッチ」を。お肉を使わないビーガンパティはスパイシーで食べごたえたっぷり。
通りに面したテラス席で食べることもできる。
左：冷たい飲み物はショーケースに。右：ドリンクのおすすめは「ジンジャークーラー」3.5ドル。
「メネフネ」(ハワイの伝説に出てくる妖精)「カフナ」(ハワイの祈祷師)といったハワイにちなんだメニュー名。
Sprout Sandwich Shop
(スプラウト・サンドイッチ・ショップ)
所在地 1154 Koko Head Ave. Honolulu
営業時間 11:00～15:00
https://mkt.com/sproutwich/
2017.09.29(金)
文＝CREA WEB編集室
撮影＝山元茂樹
