◆栃木県
チーズ専門店 ラヴェドンの
「チーズケーキ PETIT(プチ)」
チーズケーキ PETIT(プチ) 2,500円(550g)。
チーズ好きがハマる
奥深く印象的な味わい
栃木県初の、ナチュラルチーズの量り売りをする専門店ラヴェドン。フランス産のものを中心に、店主選りすぐりのチーズが揃うなか、特に女性に人気なのがこのチーズケーキ。
チーズの個性を熟知した専門家が丁寧に作り上げる繊細なケーキは、コーヒーや紅茶のみならずワインにもぴったりな大人の味わい。ケーキは2層構造になっており、下のクッキー生地にも数種のチーズが使われている。
すべて手作りで量産ができないため、1日5台の限定販売。
チーズ専門店 ラヴェドン
所在地 栃木県宇都宮市上戸祭町533-8
電話番号 028-678-3370
http://lavedone.ocnk.net/
※通販可
2017.09.21(木)
文・構成＝百瀬 恵、森田亜矢子(Five Star Corporation)
撮影＝釜谷洋史
