和風のおかずにも合うパンです

紙袋がレトロでかわいい！ デパートに入っていない貴重なお店です。

 もちろん、トーストしてもおいしいです。トーストすると、表面はカリッとして、中はふわっと感がいっそう増す気がします。

 あんこが合うと気がついたときに発見したのですが、ペリカンのパンはたとえば肉じゃがとか玉子焼きなど、和風のおかずにも合います。

 パンだけど、炊き立てのごはんのような役割なのですよね。

 だから、だれからも愛されて、だれもが食べるとほっとして心が満たされるパンなのです。

 ペリカンはデパートに入っていないので、浅草まで買いに行きます。せっかく浅草まで行くのだから、私はその日に会う人の数だけ“1斤”を買って、配ることもあるくらい、人に食べさせたいパンなのです。

 通常8時から17時までの営業ですが、品切れになると早めに閉店することもあるそうなので、お早目にどうぞ。

ペリカン
所在地 東京都台東区寿4-7-4
電話番号 03-3841-4686

肱岡香子（ひじおか きょうこ）
フードスタイリスト。雑誌、書籍、テレビ番組などで活躍。『東京手みやげ美人』（講談社）では、大好きなお菓子をシチュエーションや相手に応じて“手みやげリスト”として紹介。

Column

肱岡香子のSweetsな手みやげ

フードスタイリストでお菓子大好きな著者の、豊富な“手みやげ”経験を元に、季節に応じた見目麗しいお菓子の数々をご紹介します。

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2016.10.04(火)

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