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天然ウナギも泳いでいる東京の江戸川のほとりに生まれ、ウナギをこよなく愛するフードライター。レストランやレシピ取材のほか、漁港や食の生まれる工場まで、幅広く取材。ウナギ店めぐりは仕事を離れた趣味でもある。小学生の時に参加した地元のどじょうつかみ大会で、余興ではなたれていたウナギを執念で捕まえたことがあるのが静かな自慢。
青いウナギの誘惑から 養殖ウナギの最高峰まで 食べ比べる贅沢な愉しみ
2023.2.1
気仙沼のメカジキグルメと 冬の風物詩“氣嵐”が待っている
2023.1.19
【料理が美味しい!】温泉宿8選 “温泉のプロ”が選んだ全国の温泉宿 ――2022年BEST7
2023.1.2
ウナギの洗いにウ鍋、揚げもの 北の大地でウ尽くしコースに浸る
2022.12.8
これぞウナギのピュアな味! 炭火で炙った塩焼きウナギ “蒲の穂焼き”に魅せられて
2022.10.29
フード蘊蓄に食欲全開! 読んで食べれるグルメマンガ9作品 第1回「CREA夜ふかしマンガ大賞」
2022.10.22
じんわり体に沁みてくる 『しあわせは食べて寝て待て』の 「肉団子のスープ」レシピを紹介!
2022.9.26
『3月のライオン』半熟煮玉子と トロットロの豚バラのせ丼レシピ 【マンガの中のあのフードを再現】
2022.9.25
『凪のお暇』で見つけた ささやかな幸せを自宅で再現 パンの耳のチョコポッキーレシピ
2022.9.24
『ゴールデンカムイ』の 鮭のチタタプを再現! 【マンガの中のあのフード】
2022.9.23
マンガの中のフード再現① 『きのう何食べた?』の みそラーメンレシピ
2022.9.22
【料理が美味しい!】温泉宿8選 “温泉のプロ”が選んだグルメ温泉宿 ――2022年上半期BEST7
2022.8.16
6月7日発売
【ダミアーニ】 情熱と幸福を宿す イタリアの輝く女神
2024.7.24
【ブランパン】 時代を超えて受け継がれる伝統と革新
2024.7.18
【VAN CLEEF & ARPELS】“愛のメゾン”が紡ぐ語り継がれる物語
2024.7.17
【青森・岩手・宮城】猛暑を逃れて爽涼の東北へ! 自然とアートに癒やされる休日
2024.7.12
【ロレックス】 ブランドの世界観を体感する“新たな時”のランドマーク
2024.7.16
【ロイヤル・アッシャー】 培われた技の歴史が起こす ダイヤモンドの奇跡
2024.7.22
【ハリー・ウィンストン】 今日からふたりで 幸福時間を刻む
2024.7.19
【ブシュロン】 私がまとう、パリの風
【軽井沢星野エリア110周年】星野リゾート発祥の地で知る、美しきおもてなしのストーリー
7月27日の月が教えてくれるヒント ヘアスタイルを変える
2024.7.27
【心理テスト】SNS満足度 どんな文字で名前をつける?
2024.7.26
オテッロ・ネロ・ディ・ ランブルスコ 1813を4名様へ
CREA2024年夏号の記事にて お詫びと訂正がございます
2024.6.8
CREA Traveller 2024 Vol.2 記事にお詫びと訂正がございます
2024.4.15
CREA2024年春号の記事にて お詫びと訂正がございます
2024.3.13