そおだよおこの関西おいしい、おやつ紀行vol.246

4時間前

［大阪府箕面市］一皿一皿目の前で仕上げられる、料理を巧みに組み込んだアシェットデセールコース「ミチル アシェット デセール（Michiru assiette dessert）」

宗田 洋子
「ミチル アシェット デセール（Michiru assiette dessert）」の季節のコース（7月）
1 / 16 「ミチル アシェット デセール（Michiru assiette dessert）」の季節のコース（7月）
店内はカウンター8席のみ。12時、14時、16時、スタート。コース90分の完全入れ替え制。
2 / 16 店内はカウンター8席のみ。12時、14時、16時、スタート。コース90分の完全入れ替え制。
カウンターには、季節のコースのメニュー、ドリンクメニューが置かれて。10月からのコースは5,500円（税込）。アルコール類はプラス1,100円～。ドリンクの追加はプラス660円～。
3 / 16 カウンターには、季節のコースのメニュー、ドリンクメニューが置かれて。10月からのコースは5,500円（税込）。アルコール類はプラス1,100円～。ドリンクの追加はプラス660円～。
実千留さん自らが和歌山の農家に出向いて桃を買い付け。
4 / 16 実千留さん自らが和歌山の農家に出向いて桃を買い付け。
アミューズ「トマトとバジル、夏野菜のエクレア」。
5 / 16 アミューズ「トマトとバジル、夏野菜のエクレア」。
オードブル「冷製桃パスタ」。
6 / 16 オードブル「冷製桃パスタ」。
スープ「冷製コーンスープ」。
7 / 16 スープ「冷製コーンスープ」。
「トロピカルフルーツ」と題されたアヴァンデセール。
8 / 16 「トロピカルフルーツ」と題されたアヴァンデセール。
グランデセールは「ピーチメルバ」。
9 / 16 グランデセールは「ピーチメルバ」。
食後の飲み物に付くプティフールは、実千留さん自慢のフィナンシェ。小さいけれど、バターのリッチな香り。
10 / 16 食後の飲み物に付くプティフールは、実千留さん自慢のフィナンシェ。小さいけれど、バターのリッチな香り。
目の前で、それぞれの盛り付けや仕上げをする実千留さん。
11 / 16 目の前で、それぞれの盛り付けや仕上げをする実千留さん。
店内の一角にはテイクアウトできる焼き菓子が置かれて。
12 / 16 店内の一角にはテイクアウトできる焼き菓子が置かれて。
左上より時計回りで「ブールドネージュ」コーヒー、いちご。1袋各440円。「ディアマン　チョコカカオ」440円、「おつまみナッツ」1袋330円、「フィナンシェ」1袋450円、「米粉クッキー　バニラ」1袋400円。
13 / 16 左上より時計回りで「ブールドネージュ」コーヒー、いちご。1袋各440円。「ディアマン　チョコカカオ」440円、「おつまみナッツ」1袋330円、「フィナンシェ」1袋450円、「米粉クッキー　バニラ」1袋400円。
阪急箕面線沿いにあるお店は、明るいブルーの外観が印象的。
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焼き菓子袋入り。
15 / 16 焼き菓子袋入り。
外観。
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