技あり【アヒージョ】レシピほっくり仕上がって食べ応えもアップ竹串を刺せば、家飲みが盛り上がる！

白央篤司

えびと長芋のアヒージョ。

えびと長芋のアヒージョの材料。

長芋の下ごしらえ。

長芋がばらけるように、えび、にんにくを入れる。

えびが赤くなるまで熱する。

「塩、多めのひとつまみ」を全体にふる。

完成！

竹串を刺せば、おうちパーティにもぴったりの一品に。

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