そおだよおこの関西おいしい、おやつ紀行vol.216

2024.2.11

精米したてのお米を使って お米マイスターが作るお米パン 京都「廣瀬米穀店お米屋カフェ」

宗田 洋子
お米パンいろいろ。
1 / 12 お米パンいろいろ。
「お米屋カフェ」の内観。毎週水曜日にお米パンが並ぶ。
2 / 12 「お米屋カフェ」の内観。毎週水曜日にお米パンが並ぶ。
割烹着がお似合いの廣瀬弘香さん。女性の五ツ星お米マイスターとしての活動も。
3 / 12 割烹着がお似合いの廣瀬弘香さん。女性の五ツ星お米マイスターとしての活動も。
後ろ左から：「お米食パン／特別栽培米・丹後産こしひかり」700円、「お米食パン／丹波産こしひかり」700円、「お米一斤角食パン／丹後産こしひかり」1,800円、手前左から「無農薬玄米パン／滋賀県産こしひかり・JAS有機栽培認定玄米」800円、「お米食パン／滋賀県産こしひかり」700円、後ろと同じ「お米一斤角食パン」。
4 / 12 後ろ左から：「お米食パン／特別栽培米・丹後産こしひかり」700円、「お米食パン／丹波産こしひかり」700円、「お米一斤角食パン／丹後産こしひかり」1,800円、手前左から「無農薬玄米パン／滋賀県産こしひかり・JAS有機栽培認定玄米」800円、「お米食パン／滋賀県産こしひかり」700円、後ろと同じ「お米一斤角食パン」。
お米成形パン。左から時計回りで「レーズン」280円、「クリームパン」300円、「チョコレート」300円、「クルミ」280円、「あんこ」280円。
5 / 12 お米成形パン。左から時計回りで「レーズン」280円、「クリームパン」300円、「チョコレート」300円、「クルミ」280円、「あんこ」280円。
左から時計回りで「お米フランス・プレーン」1,200円、「お米フランス・チーズ」900円、「ミニお米味食パン・自家製醤油こうじ」500円、「お米バンズ」400円。
6 / 12 左から時計回りで「お米フランス・プレーン」1,200円、「お米フランス・チーズ」900円、「ミニお米味食パン・自家製醤油こうじ」500円、「お米バンズ」400円。
お米味食パン。左から「ラムレーズン」「チーズ」「カカオチョコチップ」各800円。
7 / 12 お米味食パン。左から「ラムレーズン」「チーズ」「カカオチョコチップ」各800円。
弘香さんはトールペイント講師でもあり（歴28年）、2014年からトールペイント教室「アトリエふぇ〜る」も主宰。看板をはじめ、店内には自身の作品が飾ってあります。
8 / 12 弘香さんはトールペイント講師でもあり（歴28年）、2014年からトールペイント教室「アトリエふぇ〜る」も主宰。看板をはじめ、店内には自身の作品が飾ってあります。
外観。
9 / 12 外観。
お米屋さんの店内。
10 / 12 お米屋さんの店内。
「米粉マイスターが焼いています」と自作のトールペイントが飾られて。
11 / 12 「米粉マイスターが焼いています」と自作のトールペイントが飾られて。
キャラクターの手作り人形が飾られて。
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