星のやで、春の到来を寿ぐ アクティビティを満喫

サトータケシ
星のや京都専用の屋形舟「翡翠」の舟枠には、書院造に用いられる北山杉やヒノキ材を使用。舟内にも京町家の犬矢来をモチーフにした竹の背もたれが備わるなど、いかにも京都らしい設えとなっている。
星のや京都専用の屋形舟「翡翠」の舟枠には、書院造に用いられる北山杉やヒノキ材を使用。舟内にも京町家の犬矢来をモチーフにした竹の背もたれが備わるなど、いかにも京都らしい設えとなっている。
「みーぐすい」とは沖縄の方言で、目薬のこと。転じて目から得られる喜びや感動、あるいは目の保養の意味でも使われる。沖縄で体験した「みーぐすい」を、自分の感性で表現できるのがこの滞在プログラムだ。
「みーぐすい」とは沖縄の方言で、目薬のこと。転じて目から得られる喜びや感動、あるいは目の保養の意味でも使われる。沖縄で体験した「みーぐすい」を、自分の感性で表現できるのがこの滞在プログラムだ。
コースは、山菜や春野菜のさまざまな食感や味わいが愉しめるバーニャカウダや、メインの低温調理した鹿ロース肉のグリル(写真)など全6品。星のや富士の総料理長を務める須川正大が、ベテラン猟師の意見を参考にしながらメニューを開発した。
コースは、山菜や春野菜のさまざまな食感や味わいが愉しめるバーニャカウダや、メインの低温調理した鹿ロース肉のグリル(写真)など全6品。星のや富士の総料理長を務める須川正大が、ベテラン猟師の意見を参考にしながらメニューを開発した。
行燈のモチーフとなるのは、フクジュソウやサクラソウなど、軽井沢に春の訪れを告げる野花。水のせせらぎが感じられる棚田の夕刻を、行燈の灯りがやわらかく彩る。春限定の日本酒と肴を、雅楽曲とともに楽しむこともできる。
行燈のモチーフとなるのは、フクジュソウやサクラソウなど、軽井沢に春の訪れを告げる野花。水のせせらぎが感じられる棚田の夕刻を、行燈の灯りがやわらかく彩る。春限定の日本酒と肴を、雅楽曲とともに楽しむこともできる。
記事に戻る

RELATED POSTS関連記事

FEATUREフィーチャー記事

フィーチャー記事一覧
Prev
Next

RANKINGランキング

ランキング一覧
  • HOURLY
  • DAILY
  • WEEKLY
Prev
Next

SERIES連載

連載 TOP

SPECIAL特集

特集 TOP
Prev
Next
Prev
Next

TALK & SESSIONトーク＆セッション

トーク&セッション TOP

COMIC & ESSAY ROOM

コミックエッセイルーム

コミック＆エッセイルームTOP

FORTUNE占い

占いTOP
Prev
Next

MAGAZINE最新号

MOOKムック

  • CREA Due「TAEHYUN（TOMORROW X TOGETHER）23歳になった“考える人”」

    目次を見る

CREA BOOK

CREA BOOK一覧
CREA　35th
CREA × 星野リゾート
CREAアンバサダー
心を開放するアウトドア
CREAの厳選スイーツギフト
CREA　35th
CREA × 星野リゾート
CREAアンバサダー
心を開放するアウトドア
CREAの厳選スイーツギフト