自分にも地球にも優しい「週1回ベジ食」のすすめvol.149

2020.8.10

湯葉衣で作るヘルシー串揚げレシピサクサクで美味！熱々を塩でどうぞ

湯葉衣で作るヘルシー串揚げ。

湯葉衣で作るヘルシー串揚げ。

今回のレシピは「千丸屋」さんで取り扱っているフレークタイプの湯葉を使用。

今回のレシピは「千丸屋」さんで取り扱っているフレークタイプの湯葉を使用。

湯葉はジッパー付きの袋などに入れて、手で細かく砕く。綿棒で叩くようにしても良い。フレークタイプの乾燥湯葉。砕く前。

湯葉はジッパー付きの袋などに入れて、手で細かく砕く。綿棒で叩くようにしても良い。フレークタイプの乾燥湯葉。砕く前。

このぐらいになるまで細かく砕く。

このぐらいになるまで細かく砕く。

野菜類を一口大にカットし、串に刺して、バッター液、湯葉の順に衣付けをする。170度くらいの中温の油できつね色になるまでじっくりあげる。

野菜類を一口大にカットし、串に刺して、バッター液、湯葉の順に衣付けをする。170度くらいの中温の油できつね色になるまでじっくりあげる。

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