冷めてもおいしい揚げ餃子。インドなスパイスに山椒を組み合わせるがポイント。 サモサ風揚げ餃子。 餃子の皮はひだをつけずに、2つ折りするスタイルだから簡単! キャベツのアチャール。 油にスパイスを入れて熱して、香りつけたあとに、塩もみした野菜とあえることで、野菜の味わいがグレードアップ。