フラットホワイトって何ですか? 1:きめ細かいシルキーなフォームミルク 2:エスプレッソはシングルショットで ニュージーランドのコーヒー文化を発信 「独自の熱風焙煎をした豆とミルクの相性が絶妙です」サイモン・J・フレンチさん(ロースター・バリスタ) ALLPRESS ESPRESSO Tokyo Roastery & Cafe (オールプレス・エスプレッソ・トウキョウ・ロースタリー・アンド・カフェ) 参拝客や地元客で賑わう門前町のカフェ 「50~60℃で仕上げたミルクの甘みがポイント」大熊智哉さん(マネージャー) MONZ CAFE (モンズ カフェ) コーヒーを通しておしゃべりも満喫 「ミルクの温度、エスプレッソの量は好みにも応えます」成沢勇佑さん(バリスタ) Single O (シングル オー)