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◆ディクラッセ「氷温熟成珈琲豆 シングルオリジンシリーズ」

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豆の個性ある味わいを氷温熟成製法で引き出す

　スペシャルティコーヒーや、オリジナルの氷温熟成®珈琲のシングルオリジンなど、プレミアムコーヒーに特化した商品をラインナップ。

　氷温熟成®珈琲とは、焙煎前のコーヒー生豆を0℃以下の氷温域と呼ばれる温度帯で一定期間熟成させたもの。雑味がなく透明感のあるまろやかな味わいが特徴だ。

　特定の国や地域、農園などで生産されたシングルオリジンは6種類ほど揃えていて、独特なスパイシーさと甘い余韻が広がる「マンデリン」、華やかな甘い香りと黒糖のような風味が長く続く「エチオピア」など、どれも個性豊かな味わい。店内に設置されたホッパー型什器にて少量（約40g程度）から買うことができる。

　コーヒーはテイクアウトも可能で、丁寧にハンドドリップした一杯をその場で味わうこともできる。