【日本橋三越本店】の洋菓子エリアがリフレッシュオープン！　端正なクッキー缶やシルクのような口溶けのチョコレートテリーヌ、発想豊かな最中など名店渾身の新作が続々登場

◆27℃「テリーヌショコラ＋フォルテ」

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カカオの華やかなアロマ広がる至高のテリーヌ

　「堂島ロール」で知られるモンシェールが手がけるハイエンドブランド27℃。東京初となる常設店が日本橋三越本店に誕生した。

　ブランドを代表する「テリーヌショコラ」をさらに進化させたハイカカオの「テリーヌショコラ＋フォルテ」を各日20個限定で販売。

　使っているのは、希少なエクアドル産のカカオ80%のチョコレートで、低温で丁寧に火入れをすることで、シルクのようななめらかさに。中にはチョコレートクッキーが入っていて食感のアクセントとなり、忍ばせた芳醇なコニャックの香りが心地いい余韻を残す。

　味の重なりを緻密に計算したテリーヌは、一口で虜になってしまうほど魅惑のおいしさを秘めている。