慌ただしく過ぎる日々の中で、張り詰めた気持ちをふっと緩めてくれる“お茶の時間”。そんな魔法のようなひと時を創り出してくれる特別な場所へ出かけてみませんか。
落ち着いた空気が流れ、おいしいお菓子とお茶やコーヒーがもてなしてくれる喫茶店は、せわしない日常を離れ自分を取り戻すことのできる癒しの空間。イギリスに滞在していたことがあり、紅茶やスイーツにまつわる文章を書いているしおりさんと、そんな“お茶の時間”を巡りました。
» 湯島の喫茶店「TIES」へ。
» 朝に仕上げた分だけが並ぶ、一期一会のケーキ
» ネルドリップで淹れる贅沢な一杯
» 一杯と一皿に、同じ手のぬくもりを感じて
湯島の喫茶店「TIES」へ。
東京には、カフェや喫茶店が数えきれないほどある。
甘いものと喫茶店が大好きな私は、気になっていた店に足をはこび、きれいな一皿に心を躍らせ、香りのよい一杯を飲むだけで、満たされた気持ちになる。
今回訪れた湯島の喫茶店「TIES（タイズ）」で出会ったのは、絹のようになめらかな口当たりのコーヒーと、夕方を待たずに売り切れてしまう絶品のケーキ。そのどちらも確かに私を満たしてくれたのだけど、いちばん深く心に残ったのは、おいしさの奥にある、人の温かさだった。
実家に帰ったとき、友人の家を訪ねたとき、「どうぞ」と差し出される一杯のように――誰かの手でもてなされていると感じられる喫茶店は、東京には意外と少ない。
2004年の開業から、坂爪さんと奥さまが二人三脚で育ててきた「TIES」には、誰かに迎え入れられるような温かさと、自分を丁寧に愛おしむ、ささやかで贅沢な午後が流れていた。
開店を待つように人が訪れる
「TIES」があるのは、本郷三丁目駅から徒歩5分ほど。梅の名所であり、学問の神様として知られる湯島天満宮からもほど近い、春日通り沿いに店を構えている。
12時の開店と同時に扉を開けると、やさしい声の奥さまと、ショーケースにお行儀よく並ぶケーキが迎えてくれた。案内されたのは、店主の坂爪さんが立つカウンター席。
まもなく、店内には次々とお客さんが訪れる。常連さんと思われるご夫婦、ひとりで静かにメニューを眺める女性、ショーケースの前でしばらく迷い、ケーキをテイクアウトしていく男性。
誰かと語らうために。ひとりで甘いものを味わうために。あるいは、今日という日に小さな“特別”を添えるために――それぞれが、それぞれの午後を抱えて、この店にやってくる。
Share
