愛らしい猫形のサブレも！
サブレやクッキーも種類豊富。その中で、ぜひ食べてみたいのは、発酵バターを贅沢に使用した「発酵バターサブレ」。サクサク噛んでいるとすうっと消えるように溶けて口の中にバターの風味が広がります。
「うちの看板商品です」と村瀬さんが言うのが、クーベルチュールチョコレートを生地に混ぜ込んだ「黒猫のショコラノワール」と、メイプルシュガーをたっぷりと使った「茶トラのメイプルサブレ」。どちらもカリカリと軽い食感で、大人のおやつにぴったり。紅茶やコーヒーとよく合います。
他にも、チョコとナッツが入ってザクッと食べごたえのある「アメリカンクッキー」、濃厚なチョコレート生地にへーゼルナッツを合わせ、ゲランドの塩でアクセントをつけた「塩チョコクッキー」、バニラをたっぷりと使用した「サブレバニーユ」などなど、味も食感も多彩。ギフトボックスに詰めてお菓子好きへの手土産にしたい。
お菓子作りが大好きな村瀬さんは「素材選びから焼き加減、生地の混ぜ方まで、すべてに心を配っています。小さな焼き菓子が毎日の小さな幸せになりますように」と微笑みます。心を満たしてくれる小さな焼き菓子のお店です。
ENTIM（アンティム）
所在地 兵庫県西宮市平松町1-25 フォーラム西宮1F
電話番号 0798-61-7848
営業時間 10:00～19:00、土曜10:00～17:00
定休日 日・月曜
Instagram @entim_pastry
https://entim-pastry223.stores.jp/
Share
