アレッツォで訪れたい 今注目のショップ＆レストラン3選

極上チョコレートの口溶けを堪能

◆Vestri（ヴェストリ）

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　ドミニカ共和国に農園を所有し、カカオの栽培からチョコレートの製造までを一貫して行うため、「ビーン・トゥ・バー」ならぬ「ファーム・トゥ・バー」を標榜。

　口溶けの良さは特筆ものだ。カカオ以外の食材は、極力イタリア産を使用する。カラフルなパッケージは、お土産にぴったり。

　旧市街から少し離れた場所にある店舗は、ショコラテリアにバルが併設され、ドライブイン風の趣が楽しい。なお、フィレンツェにも支店を構える。

CREA Traveller 2023 vol.3
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