◆洋菓子工房カスターニャ「カタラーナ」

小分けされたカタラーナは広島の人気土産
イタリアンレストランから始まり、好評だったデザートに特化して現在のスイーツ店へと進化。厳選した材料でつくる洋菓子はどれも本格的な味わいで、今では広島市を代表する洋菓子工房のひとつとして知られている。
なかでも焼きプリンを凍らせたカタラーナは人気が高く、おみやげグランプリ2019では各国審査員賞を受賞したほど。
広島産の牛乳や卵を使い、湯銭でじっくり焼き上げたのち、フランス産のサトウキビ糖で表面を香ばしくキャラメリゼ。カラメルのほろ苦さがクセになり、フローズンの食感がおいしさをいっそう引き立てる。
食べきりサイズに小分けされているのも、気が向いたときに手軽に楽しめて便利。
洋菓子工房カスターニャ
所在地 広島県広島市東区福田4-4018-2
電話番号 082-883-0960
https://www.castagna.co.jp/
※通販可