エビ愛が満たされる 至福のサイズ感
◆まるは食堂「まるは食堂のエビフライ」
単に大きいだけでなく中心までみっちりと身が詰まったプリプリのエビフライ。5分ほど揚げればお店の味に。
「愛知県でジャンボエビフライといえば、昭和25年創業の『まるは食堂』。
普段自宅では揚げ物をしないけれど、どうしても食べたくなった時にお取り寄せしています」(岡澤創人さん)
まるは食堂
［愛知県・知多郡］
電話番号 0569-65-1315
http://www.maruha.ne.jp/
配送方法 冷蔵／冷凍
◎推薦人
［フードインスタグラマー］岡澤創人さん
揚げ物にも合う！ 日本古来の風味絶佳な“和スパイス”
◆麩市「地がらし」
種を丸ごと挽いてあるため、茶色と黄色の粒が交じる。
「練っているときの香りも最高」(嶺月香里さん)
麩市
［福井県・福井市］
◎推薦人
［フードエディター・ライター］嶺月香里さん
※すべてのデータは2019年6月24日(月)現在のものです。
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Text＝Yuki Ito Photographs＝Wakana Baba, Hirofumi Kamaya, Yuki Suenaga Food coordinate & styling＝Nobuko Nakayama (Peddle)
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CREA 2019年8・9月合併号
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