台湾の昔懐かしいレトロおやつ6選 手作りの出来立てをいただく幸せ

杏仁の自然な甘みと 豆の風味がマッチ

●顏記杏仁露

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　迪化街にあるこの店は少し硬めの杏仁のゼリー「杏仁露」が看板メニュー。

 〈綜合〉を注文すると、甘く煮た紅豆や緑豆がトッピングされ、杏仁の風味とごろっとした豆の食感がいいバランス。

　氷をのせてもらうと、しゃりっと感が出て、暑い日はいっそうおいしく感じる。

　子どもから大人まで、幅広い世代に愛されている地元のおやつ。

●中国語でちょっぴりトーク

「今日は暑いですね～」

今天好熱喔～
ジンテェンハオラーォ～

「氷を入れると食感がいいよ」

加冰口感比較好吃
(ジャービンコウガァンビジャオハオチー)

CREA 2020年5月号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。