今回ご紹介するのは、新潟名物のスイーツ、「ミルクヨーカン」(500g 420円)です。
知り合いの新潟出身の料理家に教えてもらって、食べてみたら、とってもおいしかったので、私の手みやげリストに加えました。
見た目は牛乳パックそのものですが、飲み物ではありません。
このスイーツ、新潟の諏訪乳業という乳製品メーカーが1976年から作っている、地元ではとてもポピュラーな“おやつ”なのだそうです。これが、本当においしいのです。
優しい甘さで、ツルンとのどをすべり落ちます。材料は牛乳と砂糖と寒天だけ。これ以上シンプルなスイーツはない、と言いきれるくらいシンプルなスイーツで、お子さんのいるおうちへの手みやげにもってこいです。
オトナにとっても、牛乳の甘い香りのせいでしょうか、懐かしいような、ふわっと優しい気持ちになるスイーツです。
2015.11.10(火)
