今回ご紹介するco‐ttie(コティ)は三鷹の焼き菓子をメインにした小さな洋菓子店。かわいらしい雑貨屋さんのような佇まいです。
焼き菓子が大好きで、中でもフィナンシェに目のない私ですが、このところとても気に入っているのがこのお店のフィナンシェなのです。ひとつひとつていねいに作られていることがわかる、緻密で素直なおいしさです。
フィナンシェ。味によって、見た目も違って、それぞれかわいらしいです。
アーモンドとバターの香りがたまらないプレーン(200円)はいつ食べてもしみじみおいしくて、飽きない味。
ほかに、オレンジピールの風味が爽やかなオレンジ(210円)、チョコレートチップとアーモンドが香ばしいショコラ(210円)、シナモン・ナツメグの生地にココナッツクラムを散らしたスパイスココ(210円)、ほんのり生姜が香るジンジャー(210円)など、どのフィナンシェも絶妙な味と焼き加減です。
手みやげにいろんな種類のものを組み合わせると、見た目も華やかだし、味の違いも楽しめてよいと思います。
2015.05.12(火)
