【岩手県】この夏絶対食べたい 冷やしておいしいおやつ3選 とろける果実ソースの酸味にキュン

◆小岩井農場「THE DOUBLE CHEESE CAKE」

セミフレッドで楽しむ2層仕立てのチーズケーキ

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　さまざまなタイプのチーズケーキを販売する小岩井農場から、凍らせてアイスケーキのように楽しめる「THE DOUBLE CHEESE CAKE」が登場。

　レアチーズ生地とベイクド生地を重ねた2層仕立てで、レアチーズ生地はヨーグルトの酸味を利かせたさわやかな味わい。一方、ベイクド生地はゴーダチーズを練り込んだ濃厚な食べ応え、口に運ぶと対照的な食感と味わいがなめらかに混ざり合い、重層的なおいしさを奏でている。生クリームやゴーダチーズ、ミルク、ヨーグルト、発酵バターなど、使用している乳製品が小岩井農場製なのもおいしさの秘訣だ。

　最もおすすめの食べ方は、冷蔵庫で1～1.5時間ほど解凍したセミフレッドの状態。酸味がやさしくマイルドになるので試してみて。