2026年【高知県】手みやげ3選 土佐の鰹を手軽に味わえる絶品加工品も！

◆穀「土佐を包むお山の餃子」

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　野菜農家が手がけた渾身の餃子。餡の7割が野菜で、キャベツは食感を重視して朝採れのシャキッとしたものを。肉も粗挽きの四万十ポークを合わせている。

「キャベツやショウガなど、地元の野菜のポテンシャルの高さに圧倒されます。焼き、揚げ、茹で、どう調理しても素材の旨みが全開です」（41歳・公務員）

CREA 2026年冬号
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