グランド ハイアット 東京

 六本木のホテル「グランド ハイアット 東京」内にあるイタリアン カフェ「フィオレンティーナ ペストリーブティック」に併設する「ペストリーブティック」。世界の製菓大会にて優勝・受賞を果たしたパティシエたちを輩出してきた、ペストリーチームによるスイーツの数々が楽しめる。

◆干支クッキー(午)

 2026年の干支である午は、成功や勝利のシンボルとされているもの。新年の幸運を祈願し、こちらのアイシングクッキーには、真っすぐに正面を見据えた凛々しい顔の馬、優しい眼差しの馬など、さまざまな表情を持つ馬が一枚一枚に丁寧に描かれています。

 焼き上げからデコレーションまで、パティシエが手作業で仕上げた繊細な作りのクッキーはもはやアート。眺めるだけでも楽しめるお菓子です。

◆干支ブレッド(午)

 ヨーロッパでは、古くから幸運のシンボルとされている馬の蹄(ひづめ)に装着する蹄鉄(ていてつ)をモチーフにしたブレッドが新登場。2026年の干支・午にちなみ、西洋のめでたいモチーフを用いたこちらの商品は、素材も和と洋を掛け合わせたものに。

 ライ麦と国産小麦を合わせた生地には、ドライストロベリーを練りこみ、イーストの代わりにレーズンにはちみつを合わせた自家製天然酵母で焼き上げているとのこと。

 ライ麦特有の香ばしさと、ベリーの爽やかな酸味、そして天然酵母ならではのやさしい味わいが堪能できます。

グランドハイアット東京「フィオレンティーナ ペストリーブティック」

所在地 東京都港区六本木6-10-3グランド ハイアット 東京 1階(ロビーフロア)
電話番号 03-4333-8713
https://www.tokyo.grand.hyatt.co.jp/restaurants/fiorentina-pastry-tokyo


 2026年の干支・午をモチーフにした手土産で、新春の気分を盛り上げ、大切な人やお世話になっている人たちとともにお正月をお祝いしてみてはいかがでしょうか?