この記事の連載

◆少年チーズケーキS「少年チーズケーキ」

 地元の生産者がつくる牛乳や卵を使い、バニラエッセンスを利かせており、新しくも懐かしい味わいに。

「そのままはもちろん、凍らせればアイス、温めればとろりとした食感の新感覚チーズケーキです」(41歳・司法書士)

少年チーズケーキS

所在地 熊本市東区保田窪本町6-5 松本ビル4号室
電話番号 096-273-9611
営業時間 10:00~16:00
定休日 月曜
http://shounen-cks.com/
※通販可

◆パイ専門店feal「あか牛ミートパイ」

 ミートパイの本場の一つ、オーストラリアで修業を積んだシェフの力作。

「ミートパイは熊本のブランド牛を使った肉の旨みをガツンと感じる味わいを堪能できます。頬張ればサクサクのパイとお肉が口の中で溶け合います」(32歳・医療事務)

パイ専門店feal

所在地 熊本市西区春日7-20-27
電話番号 096-283-0190
営業時間 10:00~18:00
定休日 不定休
https://feal.co.jp/
※通販可

◆フンドーダイ「透明醬油」

 創業150年を記念し、濃口本醸造醬油に透明化処理を施したクリアな醬油を発売。東京に直営店あり。

「見た目は透明なのに味は醬油だから驚き。料理の色が変わらないので和食以外にも気兼ねなく使えます」(41歳・広告業)

フンドーダイ

電話番号 0570-200-545 (9:00~17:00 ※土・日曜、祝日を除く)
●阿蘇くまもと空港、JR熊本駅などで販売。
https://www.fundodai.jp/
※通販可

2025.08.05(火)
文=Five Star Corporation
撮影=釜谷洋史、平松市聖

CREA Due 2025年7月号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。