この記事の連載

◆清左衛門「穴子茶漬 小びん」

 備長炭で白焼きにした最高級の穴子を、純米酒、本醸造醤油、山椒とともに煮上げて佃煮に。

「ご飯に穴子をのせ、煎茶をかければ贅沢なお茶漬けのできあがりです。甘みを抑え、キリッとした辛口仕上げがたまらない」(56歳・学芸員)

清左衛門

所在地 兵庫県西宮市甲子園五番町15-16
電話番号 0798-49-8898
営業時間 9:00~18:00
定休日 日曜
https://seizaemon.com/
※通販可

◆knut cafe「『簡単&楽しい』インスタントコーヒー」

 キャンプ用にデザインにもこだわったという便利なアイテム。ダークロースト仕上げで、カフェオレにも合う。

「あるようでなかった専門店のインスタントコーヒーです。手軽に本格的な一杯が飲めるのが嬉しい」(43歳・ライター)

knut cafe

所在地 兵庫県西宮市甲子園口2-6-20
電話番号 0798-77-5049
営業時間 7:00~18:00
定休日 火曜、第2月曜
http://knut-ch.com/
※通販可

2025.07.27(日)
文=Five Star Corporation
撮影=釜谷洋史、平松市聖

CREA Due 2025年7月号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。