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◆近江屋ながおか「せいだ芋のポテトフライ」

 せいだ芋は山梨県の上野原近辺でつくられるジャガイモの別名。この芋を揚げたポテトフライは毎年完売必至。塩味、チーズと胡椒味など全4種類。

「おやつにもおつまみにもなり一つ食べたら止まらない」(36歳・薬剤師)

近江屋ながおか

所在地 山梨県上野原市上野原4691-2
電話番号 0554-63-0140
営業時間 9:00~18:00
定休日 日曜、祝日(営業時間、定休日ともに変更の場合あり)
https://om-nagaoka.com/
※通販可

◆中村商事「23時は大人のジャム Nuts&Raisins」

 これまで廃棄されていたワインの製造過程で出る搾汁残渣“パミス”がジャムに変身。

「ワインの香りがほのかに感じられ、フルーティで甘さ控えめ。ゴロッと入ったレーズンとクルミがいいアクセントです」(33歳・介護士)

中村商事

電話番号 0554-56-8208(10:00~17:00 ※土・日曜、祝日を除く)
●河口湖ワイン館、旅の駅 kawaguchiko base、道の駅つるなどで販売。
https://www.re-wine.jp/
※通販可

◆つむぐ「甲斐漬け」

 発酵が進んだ古漬けの野沢菜に、ひと手間加えたご飯のお供。旧芦川村で親しまれていた漬物で、甲斐漬けと名付け商品化された。

「ニンニクやカツオ出汁が利いていてピリッとした辛さもあり、白米が何杯もいけます」(41歳・ライター)

つむぐ

電話番号 055-241-4613(9:00~17:00 ※土・日曜、祝日を除く)
●談合坂SA(上り線)、道の駅なるさわ、道の駅こぶちさわなどで販売。
https://kaiduke.co.jp/
※通販可

2025.07.22(火)
文=Five Star Corporation
撮影=釜谷洋史、平松市聖

CREA Due 2025年7月号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。