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◆Takano Farm「エアリーフルーツ」

エアリーフルーツ 3種ギフトセット 3,898円／Takano Farm
エアリーフルーツ 3種ギフトセット 3,898円／Takano Farm
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　自社農園のモモ、シャインマスカット、藤稔というブドウを、特殊な真空凍結乾燥装置を使い皮ごとフリーズドライ。

「果物のフレッシュな味と香りが凝縮されていて、フリーズドライとは思えない果実感。エアリーな新食感にハマります」（38歳・飲食業）

Takano Farm

所在地　山梨市中村25
電話番号　0553-37-4946
営業時間　9:00～18:00
定休日　日曜
https://airyfruit.jp/
※通販可

◆ゼルコバ「バナナ」

バナナ 1個 432円／ゼルコバ
バナナ 1個 432円／ゼルコバ

　ふすま粉や全粒粉を使い天然酵母にこだわるベーカリー人気の品。フィリピン産のバランゴンバナナを入れ焼き上げている。

「甘味料など不使用でバナナの甘さ、クルミの香ばしさが噛むほどに広がります。もっちりとした生地も大好き」（40歳・営業）

ゼルコバ

所在地　山梨県北杜市白州町白須258-1
電話番号　0551-45-8124
営業時間　10:00～売り切れ次第終了
定休日　月～水曜
※通販可

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2025.07.22(火)
文＝Five Star Corporation
撮影＝釜谷洋史、平松市聖

CREA Due 2025年7月号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。

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