◆「蒜山ジャージー®ケイク・オ・フリュイ」
リッチな生地とドライフルーツのおいしい関係
牧場が手がける菓子工房FILERに昨年登場したのが、このケイク・オ・フリュイ。
「蒜山ジャージーバター」をたっぷり使用した生地の中には、イチジク、杏、プルーンなどのドライフルーツがぎっしり。ドライフルーツはシナモンやカルダモンといったスパイスと洋酒が利いていて、さまざまな味わいと食感の美味なるコントラストを堪能することできる。
この優雅な味わいは、紅茶やコーヒーと共にじっくりとご賞味あれ。
2025.04.26(土)
文＝Five Star Corporation
撮影＝釜谷洋史
