【白ワイン】スモークサーモンスライス
良質なサーモンをじっくりと調味、熟成して丁寧にスモーク。手作業で味付けし、旨味を閉じ込めながら9時間以上乾燥させ、直燻し方式でスモークしています。程よいスモークで素材が生きた味わいに。しっとりとしたなめらかな食感を白ワインとともに楽しんで。
ケッパーを散らし、オリーブとクラッカーと一緒に出せば、手軽においしい前菜が完成。オードブルはもちろんサラダのトッピングなどにも活用できます。
【白ワイン】牡蠣スモーク
瀬戸内産の牡蠣をナラのチップでスモーク。豊かなスモークの風味と、閉じ込められた濃厚な旨みが白ワインに良く合います。
成城石井のアイテムをワインのお供に、特別なひと時を
今回おすすめしたアイテムはどれもワインのお供にぴったり。見た目も、味も本格派のフードが揃っているので、手間暇かけずに贅沢なホームパーティーを楽しめます。成城石井バイヤーおすすめのフードをワインのお供に、特別なひと時をゆったりと過ごしてみては。
※2024年12月16日時点の情報です。在庫状況は店舗により異なります。
成城石井公式オンラインショップ「成城石井.com」
2024.12.26(木)
文＝CREA編集部
