【赤ワイン】かぼちゃと自家製ベーコンのチーズキッシュ
ほっくりとしたかぼちゃの甘味と、国産豚を使用した自家製ベーコンのジューシーな旨みが楽しめるキッシュ。こちらも赤ワインと合わせてどうぞ。成城石井が展開しているヌーヴォワイン「立冬ヌーヴォ」のジューシーな果実味とも好相性。
ほんのりとナツメグが香る生クリーム入りのアパレイユに、コク深いパルミジャーノ・レジャーノを振りかけています。トースターで焼けばタルト生地のサクッと食感も楽しめます。
【スパークリングワイン】トリュフ香る オリーブ＆ゴーダ
食べやすい種抜きのグリーンオリーブ。そのままおつまみとしても、スライスしてサラダやパスタにも使えて汎用性は抜群。おしゃれなピックでつまみながら、スパークリングワインを楽しんで。
【スパークリングワイン】ムール貝と殻付き海老とイカのパエリア
自宅で作るには手間と時間がかかる人気のスペイン料理「パエリア」を自宅で手軽に。ジャスミンライスに魚介の旨味がよくしみ込んだ本格派の味わいが楽しめます。ペアリングにはスパークリングワインがおすすめ。
2024.12.26(木)
文＝CREA編集部
