この記事の連載

多摩川を眺めながら土地の美味を堪能

里山の光景が広がるレストラン。目の前を多摩川が流れる。里山の営みを、この目と耳で感じられる場所。
里山の光景が広がるレストラン。目の前を多摩川が流れる。里山の営みを、この目と耳で感じられる場所。
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　美しい借景が広がるレストランでは、シェフ自ら畑で育てた野菜と、地域の食材をふんだんに使った料理が供される。

多摩川源流地域で養殖された「富士の介」を使ったマリネ（左）と、東京しゃもを使ったリゾット（右）。どちらも濃厚な味わい。
多摩川源流地域で養殖された「富士の介」を使ったマリネ（左）と、東京しゃもを使ったリゾット（右）。どちらも濃厚な味わい。
レストランには個室も。家族でも利用しやすい。
レストランには個室も。家族でも利用しやすい。

　来春には宿泊棟も完成予定だ。サウナ後、1Fのライブラリで、設計を手掛けた堀部安嗣さんの作品集を眺めていると、ある言葉が目に留まった。

「土地は親から譲り受けたものではなく、孫から借りたもの」

　この場所には、たしかにそんな精神が宿っている。

1日最大2組が利用できるプライベートサウナ。
1日最大2組が利用できるプライベートサウナ。
水風呂は、ミネラルが豊富に含まれた多摩川源流の水を惜しみなく。水風呂は川から引いた天然水。
水風呂は、ミネラルが豊富に含まれた多摩川源流の水を惜しみなく。水風呂は川から引いた天然水。

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Satologue.

所在地　東京都西多摩郡奥多摩町棚澤1
電話番号　0428-85-9310
ひとり料金　半日プラン22,000円～
ひとり対応　通年可
営業時間　9:00～12:00、12:30～15:30（レストランは11:00～15:15）
定休日　火・水曜（祝日の場合は翌日休）
アクセス　JR青梅線古里駅より徒歩約15分
※サウナ・レストランともに完全予約制

　「めぐる旅」と「こもる旅」をテーマに47都道府県のひとりにいい温泉宿68軒、旅の目的地になるサウナと蒸し湯10軒など、最旬の温泉スポットを特集した「楽しいひとり温泉。」は、「CREA」2024年秋号でお読みいただけます。

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旅の目的地になるサウナと蒸し湯10

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2024.11.4

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2024.10.13
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2024.10.12(土)
写真＝平松市聖

CREA 2024年秋号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。

この記事の掲載号

楽しいひとり温泉。

CREA 2024年秋号

楽しいひとり温泉。

定価980円

CREAがはじめてひとり温泉を特集して7年。当時は「女性がひとりで温泉なんて！」と驚きを持って受け止められたこのテーマも、いつか珍しくない光景となりました。そして8年目となる今年、「ひとり温泉」は次なるフェーズへ。コロナ禍を経て、進化する“温泉地”を舞台に、めぐる旅を大特集します。いまこそ、めぐるか。それでも、こもるか。さあこの秋こそ、楽しいひとり温泉へ！

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