サウナ利用者が自由に使えるラウンジ。 左:薪の量で火力も調節可能。右:薬草やハーブを使ったロウリュもひとりなら気兼ねなく。 里山の光景が広がるレストラン。目の前を多摩川が流れる。里山の営みを、この目と耳で感じられる場所。 多摩川源流地域で養殖された「富士の介」を使ったマリネ(左)と、東京しゃもを使ったリゾット(右)。どちらも濃厚な味わい。 レストランには個室も。家族でも利用しやすい。 1日最大2組が利用できるプライベートサウナ。 水風呂は、ミネラルが豊富に含まれた多摩川源流の水を惜しみなく。水風呂は川から引いた天然水。 サウナの前後はオリジナルドリンクを。シェフお手製のゆずジンジャー。 隣に住むおばあちゃんが育てたいちじくの葉をブラン・マンジェに。地域の食材をふんだんに。 養魚場の生け簀だった場所を自家農園に。
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