ゴージャスなプリンアラモードで
近年のレトロ喫茶ブームで、注目されているのが喫茶店のしっかりとした食感のプリン。元々プリンアラモードは定番メニューですが、今年だけの特別な「ザ・クラシカル プリンアラモード」が食べられます。
ラインナップされたフルーツはメロンにイチゴ、カットマンゴー、ラズベリーとブルーベリー。千疋屋総本店が選りすぐった、普段とは少し違うメンバーです。マンゴーはなんと半玉使われているという贅沢さ！ ホイップクリームも添えられています。さらにマンゴーシャーベットとバニラアイスクリーム。そしてもちろん、主役はふんわりとしたカスタードプリンです！
器も今回のために用意した特別バージョン。私たちがイメージする、まさに「プリンアラモード」なフォルムですよね。
なめらかな口当たりのとろけるプリンは絶品。土台にスポンジケーキが隠れているので、一緒に食べても楽しめます。フルーツのフレッシュな甘さがアクセント！ 運ばれたときに、思わず驚くほどの大きさなのにぺろりと食べられてしまいます。
なお、千疋屋総本店のプリンは2月にリニューアル。ラム酒を使わないレシピとなりました。アルコールが苦手という方もご安心ください。
戦後横浜で誕生したと言われるプリンアラモード。お子さんからご年配の方まで、世代を超えて楽しめる！ 千疋屋総本店流のスペシャルな一皿に仕上がっています。
2024.08.23(金)
文＝宇野なおみ
写真＝釜谷洋史
