芸術的な唯一無二のフルーツゼリー
◆たかはたファーム
昭和62年創業、山形県高畠町にある「たかはたファーム」。
常温で流通にのせられるカップ入りのデザートで、今までになくどこも真似できないものをつくりたいという想いから誕生したのが、こちらのミックスゼリーです。
目指したのは、ケーキ屋さんがつくるように手が込んでいて、見た目は華やかで美しく、食べても美味しいデザート。まさにその言葉通り、ミックスゼリーは、一つ一つがまるでケーキのようにきらびやかな仕上がりです。
食材の掛け合わせ方がとにかく見事で、杏仁ゼリーをリボンに見立てたり、白桃・黄桃を斜めに若桃を真ん中に飾って花を模したりと、まるで絵画のように芸術的。
中でも、「カラフルボール」というフレーバーは、5種の丸いフルーツと2種のボール状のゼリーをカップの中にちりばめるなど、ゼリーとは思えないほど緻密なつくりが素晴らスィーツ！
フルーツ・ゼリー・チーズケーキが層になったスイーツ感溢れるフレーバーもあったりと、どれ一つとして同じものがない個性豊かな詰め合わせ。見た目の美しさもさることながら、果実の美味しさをしっかりと生かした、唯一無二のフルーツゼリーです。
たかはたファーム
スイーツなかの
東京都立川市生まれ。早稲田大学卒業後、吉本興業に所属。子どもの頃から好きだったお菓子を独学で勉強し、唯一無二のスイーツ芸人として活動をはじめる。10年間吉本で活動後、特注のパンケーキハットをトレードマークに幅広く活躍中。老舗からコンビニまで多ジャンルの和洋菓子を一万種類以上食べ歩き、その確かな知識と情報で「林先生の初耳学」「メレンゲの気持ち」「スクール革命」など多数のテレビ番組に出演。西武渋谷店では自ら企画した催事「奥渋ギフト」を開催、行政と取り組んだ監修商品を発売するなど、幅広いシーンで活動中。
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Column
スイーツなかのの「よろスィーツ月報」
一万種類以上ものスイーツを食べ歩いた実績を誇り、今も日々その数を更新中のスイーツ芸人のスイーツなかのさんが、実際に食べておいしかった今いちおしの旬なスイーツを自信を持ってお届け！
2024.08.21(水)
文＝スイーツなかの
撮影＝深野未季
