つまり、1つのメニューから横展開のメニューが作られているわけである。例えば「麻婆蕎麦」-「麻婆丼」、「ネギ煮豚蕎麦」-「冷しネギ煮豚ぶっかけ」といった具合である。
お客さんのリクエストに応えて増えていったという。
![9~11時までは「朝定食」(400円)のみの提供](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/1/4/1280wm/img_144cc61c5d418d9c7a4e5dfe425626db2715106.jpg)
「先日も値上げの告知をしたら、大丈夫かと大勢が連絡して来店してくださいました」
最後に川元店主からお客様へメッセージをいただいた。
「今年の5月19日で店も10周年を迎えました。ひとえにお客様の御贔屓があってこその賜物と存じます。自分が店をやって料理を作り、お客さまが店を育ててくださる。そんな関係が今も続いています。本当にありがたいことです。先日も値上げの告知をしたら、大丈夫かと大勢が連絡して来店してくださいました。これからも池袋の人たちに愛される店として精進していきます。是非またお越し下さい」
![池袋の街を見つめる川元店主](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/5/a/1280wm/img_5a7390be943368e81ac05cd15306eefb1477856.jpg)
池袋人の心をつかめ「Seize the Heart」
20歳頃から池袋で働いて来た川元店主は、池袋(ふくろうが有名)の美久仁小路にある、池袋の止まり木になるようにと店名を「梟小路」と命名したそうだ。
ソール・ベロー的にいえば、池袋人の心をつかめ「Seize the Heart」といったところだろう。友人と再訪を川元店主に誓って帰路についた。
午後4時過ぎ、池袋の繁華街は相変わらず人で溢れていた。
![池袋の繁華街は相変わらず人で溢れていた](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/e/a/1280wm/img_ea81a9791506222c0c6c65e2818e0c921777441.jpg)
![](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/2/1/1280wm/img_219764cd2bf8f3b7f3d593f1b8306c341721113.jpg)
![](https://crea.ismcdn.jp/common/images/blank.gif)
2024.08.06(火)
文=坂崎仁紀